この間ユニ○の八百屋さんが世田谷区の上野毛にオープンして見に行ってきました。

欲しかった、赤玉ねぎとジャージー乳はとっとと売り切れていて、完熟トマトとキュウリと卵とお米を買って帰ってみました。
完熟トマトは糖度９らしく甘かったですよ。
でも、みなさん、自作でつくれるんだよなー　って思ったらうらやましいーでーす。
やっぱりトマトをプランターでは無理が。。。ヽ(^^ゞ。。。。
ミニトマトは結構美味しく作れるけどね！

後、もし行かれるようでしたら、ジャージー乳の
ソフトクリームも売っていて
これは、かなり美味しかったよ！

場所が場所だけに、いつまで続くかはわからないけど、
銀座にも１号店あるみたいだから、
一回覗いてみるのもいいかもー

[7195へのレス] Re: ○クロの野菜屋さん 投稿者：リバーサイド 投稿日：2003/08/07(Thu) 16:20

こんどは９月１８日、池袋の東武百貨店にオープン予定です。

ジャージー乳と並んで稀少なガーンジィ乳を飲んできましたよ。
那須の南が丘牧場で日本では二箇所しかいないというガーンジィ
牛の子牛と遊んできました。

小型乳牛というと腰高程のネパールのルル牛(Lulu)がいるんで
すね。その子牛なら背負えるのかな？

[7195へのレス] Re: ○クロの野菜屋さん 投稿者：たく 投稿日：2003/08/09(Sat) 08:34

アハハ(*^▽^*)　仔牛背負っちゃうんですかー？ｗｗ

ガーンジィ牛の牛乳はどうでしたかー？
この間再度行ったらジャージー乳売っていて（やっぱ午前中までに行かないと駄目らしい）
でもお　賞味期限が２日後だったから、買ってみたものの
牛乳ばっかーり飲んでいた。。（後、カスピのヨーグルトにしてみたり、普段よりもっちりになったのは、やっぱ違うからなのか・・・どーなのか）

全体的に３割から５割高ですからねー
ジャージー乳は聞いてびっくり４５０円でつ・・・
ちょこっと立ち寄ってちょこっと買って帰って
ちょこっと味わうのがいいみたい！(⌒∇⌒)
やっぱり、同じもの自家製で作れるのは・・・いいなーあ

[7195へのレス] Re: ○クロの野菜屋さん 投稿者：リバーサイド 投稿日：2003/08/09(Sat) 09:46

以前、子牛を背負っているＣＭを見たことがあります。実際に
いるんですね。飼って見たい。

ガーンジィ乳は思ったほど濃厚ではありませんでした。

ユニクロは通販もしていますね。

[7195へのレス] Re: ○クロの野菜屋さん 投稿者：たく 投稿日：2003/08/17(Sun) 19:50

あっさり系なんですねー。
最近、色々添加されたり、で却ってまずくなったものが多すぎ・・・で、おいしいものに出会うとうれしいですよねー

ユニクロの八百屋さんの基本は通販らしいですー
それでは賄いきれないから、お店が出来たのかはわからないけど
まだ数店舗しかありませんー

しかも、上野毛は・・・ちょっと、奥まった所にあるしね
でもお今って大量生産＝まずい　より　少し出してもおいしいものを求める傾向にあるところに目をつけてるところが
すごいような。。

ちょっとずつおいしいもの食べたいですねー

[7195へのレス] Re: ○クロの野菜屋さん 投稿者：リバーサイド 投稿日：2003/08/17(Sun) 22:08

通販は月\2500の会員制です。
糖度６、７，８度のトマトなど永田農法を利用しているそうです。
いきなり会員になれといっても無理なんで、お店を出してデモし
ているのでは？
自分でトマトを作れば甘いトマトや完熟トマトは意のままです。

[7195へのレス] Re: ○クロの野菜屋さん 投稿者：ゆかぽん 投稿日：2003/08/17(Sun) 22:33

糖度がそれだけあるトマト簡単に作れるもんではないと思うんですがね。糖度たくさんあっても水耕栽培は？本来の姿ではないような気もするし、いろいろ複雑ですね。
それだけ美味しいモノ作るひとは、やっぱプロの中でもかなりレベルが高い話。でも、糖度６〜７度あたりだったら普通のトマトなんですよ。
普通に、店頭に普通の値段で売られてる場合だってあるんですよ。。と影で言ってみたりして、、いいでしょうか。。

[7195へのレス] Re: ○クロの野菜屋さん 投稿者：リバーサイド 投稿日：2003/08/17(Sun) 22:54

ユニクロによると、店頭のトマトは糖度５度だそうです。
だって、青いトマトを箱詰して、店頭に出る頃に赤くなるんでしょ。そんなの旨い訳ないよ。
家庭菜園では完熟だからね。
糖度６，７度のトマトは一個１２０円、８度のトマトは１５０円
ぐらいになるとか。

[7195へのレス] Re: ○クロの野菜屋さん 投稿者：ゆかぽん 投稿日：2003/08/17(Sun) 23:10

それは、夏のトマトだと思いますけど。トマト栽培農家なんですよ。
一応、私も。。冬はほぼ完熟状態でとっています。
糖度６度〜７度あると思うし知り合いなんて糖度１３度いったと言って喜んでいましたよ。そのトマト１個１００円ぐらいで売ってるんですよ。そんな人もいるのですよ。

[7195へのレス] Re: ○クロの野菜屋さん 投稿者：ゆかぽん 投稿日：2003/08/17(Sun) 23:15

それと、冬と夏とでは２倍ぐらい赤くなるスピードも違うし　味だって違ってきます。冬の方が断然　日数かかりますし糖度上がりやすい上に完熟で収穫できますし。スーパーにならんでも冬だと追熟しにくいから完熟に近い状態で収穫できます。
私はいろいろ実験してみていますがマジで冬のトマトのほうが美味しいと思います。トマト何個もたべるしすごい量食べてますんで。夏も外に作るけど　やっぱりねぇ。。プロをばかにしないで欲しいな。

[7195へのレス] Re: ○クロの野菜屋さん 投稿者：リバーサイド 投稿日：2003/08/17(Sun) 23:31

冬のトマトが美味しいという話は聞いたことがありますが、食べよ
うと思ったことはありません(^^;。
実はトマトは好きではありません。お付き合いで作っている程度
です。

青いトマトの話はＴＶで見ました。完熟だとセリに出すうちに
痛んでしまうからだと。

[7195へのレス] Re: ○クロの野菜屋さん 投稿者：ゆかぽん 投稿日：2003/08/17(Sun) 23:47

○クロの９度っていうのはかなり高い技術が必要かと思うんですが。
メロンとかもココのＨＰ行って見てきたけど、、正直言ってそんなにかわらないか　そこのよりウチのアールスちゃんの方やホームランちゃんのほうが上とか思ってしまってごめんなさい。トマトはかなり高いレベルかと思うので　良かったら○クロで買ってみたらどうでしょう？
やっぱり東京方面だとそういう野菜ってなかなか手に入らないのでしょうかね？こちらは、日本でも１，２を争う地域なんで（しかも隣町と　爆）それに近いもんは、努力して作って安く売ってる生産者が多いからそう思っただけかも知れませんし地域性があるのかもしれません。

[7195へのレス] Re: ○クロの野菜屋さん 投稿者：リバーサイド 投稿日：2003/08/18(Mon) 00:12

最近は近所のイトーヨーカ堂でさえ、糖度表示のトマトを売って
います。消費者の志向には敏感です。ただ、甘いトマトなんて・・・

メロンに関して、種屋のくせにあの匂いが苦手だという人がいま
したびっくりです。人それぞれですね。