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[2994] 小松菜 投稿者:いぬやま 投稿日:2002/08/03(Sat) 03:31
はじめまして、いつも楽しく見させてもらっています。
最近調理法についての書き込みが多いので便乗させて下さい。
小松菜が大豊作なのですが意外とレパートリーが増えず
色々作っても美味しく食べられず(どうにも苦すぎるのです)
せっかく育てたのに捨てるのは勿体ない
でも庭では何十もの小松菜が日々巨大になっていくという
皆飽きちゃって小松菜を入れようとするとえぇーっと言われます。

本やネットでいくら調べても皆同じようなメニューばかりなんですよね
漬け物にするには苦すぎるしで汁の実に大量に入れてかさを減らした
緑のみそ汁を飲む日々です。
皆さんだったら庭に小松菜があったら今晩何を作りますか?
是非参考にさせて下さい。
(一日も早く消化して早くおでん大根を植えたいです)
[2994へのレス] Re: 小松菜 投稿者:パパ 投稿日:2002/08/03(Sat) 06:36
小松菜消費 頑張ってください。
細かく刻んで 乾燥させて保存なんてのは どうですか
使う時は 雑煮や味噌汁にぱらぱらとかけて 食べる
やった事が無いですが 大根の葉はそのように使いますので
小松菜でも大丈夫かと思います
[2994へのレス] Re: 小松菜 投稿者:ねこにゃん 投稿日:2002/08/03(Sat) 16:54
いぬやまさん こんにちは
ジュースはいかが?1人分でリンゴジュース100ccに小松菜のみじん切りを加えて、ミキサーで1分ほど攪拌するだけです。リンゴジュースをベースにしたのが一番飲みやすいと思いますが、さらにリンゴのすりおろしを入れるともっとおいしくなります。小松菜の量は色々試してみてくださいね。
セロリの葉やにんじんの葉もこのようにして消費しました。お肌つるつる保証付です。
[2994へのレス] Re: 小松菜 投稿者:ヒゲ親爺 投稿日:2002/08/03(Sat) 17:01 <HOME>
いぬやまさん パパ さん こんにちは。

実にもったいない、野菜ジュースを昨年冬に作りました。
確かに小松菜だけですと、とても飲めません、人参・キャベツ・
香り付けにバナナ・ヨーグルト、好みで味付けに蜂蜜で・・・

案外 旨いし栄養たっぷりです、保存もききます。
せっかく育てた野菜を畑の肥やしにするには可哀想です。


[2994へのレス] Re: 小松菜 投稿者:ヒゲ親爺 投稿日:2002/08/03(Sat) 17:06 <HOME>
追伸 ねこにゃんさん こんにちは。
私のキーボードを打つ遅さが しみじみ感じられました。
[2994へのレス] Re: 小松菜 投稿者:ひろ子 投稿日:2002/08/03(Sat) 22:19
いぬやまさん始めまして、
小松菜が沢山出来たようですね、良いですね羨ましいです。
消費できない様でしたら、茹でて少しづつ包んで冷凍にしておきます、
少しづつ取り出して使うと良いでしょう、
私は煮びたしにするのも良いと思います、ありふれた料理かなー

[2994へのレス] Re: 小松菜 投稿者:いぬやま 投稿日:2002/08/05(Mon) 01:55
パパさん、ねこにゃんさん、ヒゲ親父さん、ひろ子さん
レスありがとうございました。
やっぱり少しずつ使う野菜なんですね。
大量にあるので皆さんのを一通り試してみようと思います
とても無くなりそうにないので
全て収穫して残った小松菜はひろ子さんの冷凍保存で
みそ汁にでも使います(来年まで持ちそうです・・・)

収穫まで予想して計画的に植えるのって難しいですね。
秋は中国野菜を大株にする予定でしたが考え直した方が良さそうです

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