おはようございます
雑談ですが　今年はとうがんが畑のあちこちに
できています。
とうがんの美味しい食べ方知ってる方みえませんか？

[2940へのレス] Re: とうがん 投稿者：たま 投稿日：2002/07/31(Wed) 13:31

　チョコチョコさん、こんにちは。
　トウガンといえばやっぱり煮るしかないでしょう。ミンチと一緒にだし汁でとろけるまでコトコト・コトコトひたすら煮る。しょうゆと塩で薄く味付けて・・・ああ、いいな。食べたい。ジュルル。

[2940へのレス] Re: とうがん 投稿者：メロン屋＠ゆかぽん 投稿日：2002/07/31(Wed) 13:49

ちょこちょこさん。はじめまして。
冬瓜は、シーチキンと共に煮る。コレ定番ですね。
そして味付けは醤油を少しで薄味ぎみで。シーチキンからダシはでますし手間いらずです〜。片栗粉を水に溶かしてとろみをつけるとなかなかいい感じになると思います。

[2940へのレス] Re: とうがん 投稿者：ねこにゃん 投稿日：2002/07/31(Wed) 14:50

とうがんには鶏ササミが合うとおもっているねこにゃんです。ちょっと変り種では　薄いカレースープで煮てもおいしいです。
あと和風の八方だしでことこと煮てとろろ昆布をのせるとか。
でも　高麗にんじんと鶏皮でひいた中華風のスープでハム・干ししいたけなどと一緒にスープにして香菜をどっさり乗っけて食べるのが最高！（香菜がだめなら三つ葉でもいいですよ）←これは高麗にんじん（標本みたいに箱底に貼り付けてあったもの）をもらったものの使い道に困ってひねり出した一品です。

[2940へのレス] Re: とうがん 投稿者：源氏パイ 投稿日：2002/07/31(Wed) 17:32 <HOME>

シンプルにカツオだしをとり好みに応じて昆布を入れ、骨付き豚肉を入れます。味付けは塩と醤油の冬瓜のおつゆが好きです。

[2940へのレス] Re: とうがん 投稿者：みふぃ 投稿日：2002/07/31(Wed) 20:51

こんばんは＾＾
我が家は　だし汁で煮て（白だしって市販品のが簡単です)
片栗粉でとろみをつけて　溶き卵入れて煮て食べてます〜＾＾
どちらかと言うと　スープ状に近いかしら？
大きさはかぼちゃの煮物ぐらいに切るんですが
ご飯にかけてもおいしいです（笑）

[2940へのレス] Re: とうがん 投稿者：ぶな 投稿日：2002/07/31(Wed) 21:03

我が家では、鶏がらスープを作り、肉団子を入れ最後に溶き卵。冬瓜は別の鍋で茹でるか、レンジでチンして先のスープに浮かべます。あ、そうそう。忘れちゃいけないのが、薄切りにして油でカリカリに炒めたローストガーリックをスープに浮かべることです。片栗粉でとろみをつけるとさらに雰囲気でます。中華風冬瓜スープです。

[2940へのレス] Re: とうがん 投稿者：チョコチョコ 投稿日：2002/08/01(Thu) 06:10

みなさんありがとう
いろいろ試してまた報告します