いつも楽しく見ています.知っておられたら教えてほしいのですが　今年
初めてポップコーン用とうもろこしっていうのがあったので植えてみました.一本だけ試しにバターをしいてふたをして作ってみましたが全然はじけず焦げただけでした.どうしたらポップコーンが出来るのでしょう？

[2774へのレス] Re: ポップコーン 投稿者：ｓｈｉｍａ 投稿日：2002/07/18(Thu) 10:33 <HOME>

京都のｓｈｉｍａです。
もしかして・・・・・・・生のまま・・・？

普通にポップコーン作ったことある？

ポップコーンの作り方。
私は、スーパーでポップコーン用の
乾燥したとうもろこしの種の袋入りを買います。

なべのそこにバターをぬって、とうもろこしの粒が
重ならない程度の量をいれ、お塩少々
ふたをして、火にかけ、なべをゆらしてたら、２・３分ぐらいで、
とうもろこしが　はじけるよ。
音がしなくなったら、ほい、できあがり。
子供が好きだよね。

私は、ポップコーン用のとうもろこし作ったことありません。
だから、あんまし詳しく知らないけど、
粒をほぐして、乾燥させるのかな・・・・
誰かしりませんか？

[2774へのレス] Re: ポップコーン 投稿者：みふぃ 投稿日：2002/07/18(Thu) 12:33

こんにちは　はじめまして＾＾
いろいろ　とうもろこしの種のページを見ていたら
完熟後　乾燥させると書いてありました
家で作るように売っているポップコーンは（スーパーなどで）
ほぐして　粒々状になってますものね
実ごと乾燥させて（吊るしたりして）ほぐすんでしょうね？

[2774へのレス] Re: ポップコーン 投稿者：Weekend farmer 投稿日：2002/07/18(Thu) 13:29

返事ありがとうございます.　　　もっちろん乾燥させて作ってみたのですが.....でも　もしかしたら完熟ではなかったかも知れません.種の袋の裏に栽培方法だけじゃなくポップコーンの作り方まで書いててくれたらいいのにね.

[2774へのレス] Re: ポップコーン 投稿者：ヒゲ親爺 投稿日：2002/07/18(Thu) 18:49 <HOME>

Weekend farmer さん　皆さん今日はポップコーンのトウモロコシは
爆裂種〔ばくれつしゅ〕と言います。極限まで乾燥（皮付きで）して
ほぐします。後の料理方はそのとうりで良いと思います。

日本の気候ですと１０月以降まで乾燥しなければ良い結果が出ません
自然乾燥が待てない場合は乾燥剤で強制乾燥もあります、
海苔のビンなどに２週間程入れば良いでしょう。

今年で２年目ですがポップコーンを作っています
良い種が取れましたら種苗交換に出しましょう。

[2774へのレス] １０月まで乾燥・・・すごい。 投稿者：ｓｈｉｍａ 投稿日：2002/07/18(Thu) 21:34 <HOME>

ヒゲ親爺さん　ありがとう。
私は、、、アハハ、的外れなレスしたみたい。
極限まで乾燥とは・・・・・おいしいものは
おあずけ状態だね。
でも、秋に楽しみが、おいしさが一気にはじけそう・・・・(^○^)

[2774へのレス] Re: ポップコーン 投稿者：みふぃ 投稿日：2002/07/18(Thu) 22:28

こんばんは＾＾
完全に乾燥しないと　ポップコーンは出来ないんですね＾＾
それにしても・・・爆裂種・・・・・・（笑）
これからは　ポップコーンの事が爆裂とうもろこしとでも
言いたくなりますね・・・
強烈なネーミングですね〜（笑）

[2774へのレス] Re: ポップコーン 投稿者：たま 投稿日：2002/07/19(Fri) 02:04

　みなさん、こんばんは。
　そうですね。爆裂種ですね。聞いたことあります。だから普通のトウモロコシではポップコーンは出来ないんだよって。
　ヒゲ親爺さん、交換、期待してます。

[2774へのレス] Re: ポップコーン 投稿者：Weekend farmer 投稿日：2002/07/19(Fri) 08:39

ありがとうございます.勉強になりました.皮付きで干すのですか？私は皮をむいて干してしまいました.完熟という事はヒゲが乾燥してからもまだまだ収穫せずに気長に待っておくのでしょうね？カラスの被害にあわないよう見張っておかなくっちゃ.それにしても１０月まで.....うぅ..永い....種もとれるのかぁ.頑張りまぁ〜す.

[2774へのレス] Re: ポップコーン 投稿者：ヒゲ親爺 投稿日：2002/07/19(Fri) 09:11 <HOME>

おはよう御座います　ポップコーンもスイートコーンも
美味しい物は野鳥達が良く知っています。ポップコーンは
小柄な実ですから、カラスがサヤごとちぎって安全な場所まで運んで
食べられます、私の場合防鳥ネットで囲んでいますが・・・
６×２０メートル高さ２メートル
規模の小さい菜園では小型のネット・ミカンが縦に５個程入るネットを
コーン全体にかぶせる事によって防げます。

爆裂種は２０本程ですが、スイートコーンは３種類作っています、
２週間程前から収穫していますが糖度があり大変美味しいですよ。

収穫時の注意
必ず早朝採りにする事。太陽が高くなってから採ると糖度が下がります。
採種用のコーンは立ち枯れ状態になるまで畑で放置する。

[2774へのレス] 採種用コーン 投稿者：こーらるび＠昼休み 投稿日：2002/07/19(Fri) 12:49

みなさんこんにちはー（^^）
ヒゲ親爺さんのレスを見て思ったんですが、採種用のコーンは、どんな種類でもそのように畑で放置するものなのですか？
画像掲示板のほうにホピブルーという品種のコーンを貼っているのですが、こんなコーンでも同じようにしなければいけないみたいですね。
種用にしようと思っていましたが、見送って、畑のものを種用にします。
今気づいてよかったです〜（*^-^*）
ありがとうございました！！

[2774へのレス] Re: ポップコーン 投稿者：ヒゲ親爺 投稿日：2002/07/20(Sat) 11:40 <HOME>

こーらるび　さん今日は。
私の場合単なる面倒くさいだけで・・・放置しているのですが。
完全に熟しなければ発芽率が悪いですね、
コーンが熟する見分け方ですが、コーンの茎がにょっきり出て
コーンがおじきします。やがて茎が細く固くなりもぎ取る事が出なくなります。
この時期と立ち枯れの時期は余り変わり有りません。
よって私は立ち枯れ状態になったら剪定ハサミで採り皮付きのまま軒先などに吊します。
きっと来春のコーンも発芽率１００％？

[2774へのレス] Re: ポップコーン 投稿者：けん 投稿日：2002/07/25(Thu) 08:45

皆さんはじめまして(..) けんちゃんと申します。
ここにはちょくちょくお邪魔しております。
ポップコーンのことが書いてあったのでつい^^;
私もここ５年ほど前から、「はぜとうもろこし」は
子供のおやつとして栽培してきています。通常のス
イートコーンほど手間かからないし失敗も少ない気
がします。１袋も作れば１年中もつかな？ただし収穫
時の乾燥だけは皆様のおっしゃる通りです。乾燥次第
では全く爆発しません。カラカラにしてください。だ
から私は収穫後もタッパーに乾燥剤と一緒に保存して
います。また付近に鳥が多い場合には防鳥も必要です。
昨年はキジにやられました。
作るときのフライパンの熱し方は「最初ガンガン中パ
ッパ」みたいな感じです。フライパンを揺らしながらで
ないと焦げますので注意してください〜
カラメルをからめ？たりするとＴＤＬポップコーンがで
きますけどね。