青いジャガイモ

[630] 青いジャガイモ 投稿者：かわちゅう 投稿日：2000/09/25(Mon) 15:23:18

某スーパーで輸入食品を見ていたら、ブルーポテトチップスなるものを発見。
解説には、｢高級青ジャガイモ使用」となっており、袋には紫さつま芋を
ポテトチップにしたような、写真がありました。
アメリカから輸入されているらしいのですが、一般的なジャガイモなんでしょうか？
そして、味はどうなんでしょうか。
ご存知の方、いらっしゃいましたら教えてくださ～い！

青ジャガ・・ 投稿者：マメダ丸 - 2000/09/25(Mon) 20:18:41

紫芋チップスなら最近よく見るけどね～。青もあったかー。
サツマイモはポテトと違う？よね？
追加情報を待つ(^_^)/！

Re: 青いジャガイモ 投稿者：コニー - 2000/09/26(Tue) 00:21:15

赤いのと白いのは知ってますが、青いのはしりませんでしたー！
今度スーパーに行ったら見て来ますねー。
色物大好きコニママが欲しがるかもしれない・・・。

赤いジャガイモ？ 投稿者：かわちゅう - 2000/09/26(Tue) 19:24:38

コニーさん、赤いのって、皮だけではなくて内側も赤いんですか？
白は日本にある種類と一緒でしょうか？
でも、ジャガイモって、カラフルなんですねぇ。
もっと地味な植物かと思ってたのに。
日本語の解説シールには、さつま芋では無く、ジャガイモとあったんですが、
まさか、間違えて訳されてないよね…？（不安）

Re: 青いジャガイモ 投稿者：コニー - 2000/09/27(Wed) 01:18:20

かわちゅうさん、
赤いのは皮だけがサツマイモみたいに赤いです。赤紫かな。日本にも入ってますよね？
茹でてみじん切りディルとバター、塩コショウで和えるとカラフルでおいしい一品になりますね。
白いのは日本にあるのよりも白いです。ツルッとしてて形は男爵みたいに丸っこいです。
日本にあるのはどちらかというと黄色だとおもいます。
ジャガイモ、品種を間違えるとシチューにすると不味かったりするのでちょっと注意が必要なようです。
うちの近所には日本のサツマイモはなくって、（ねー、エーデルワイスさん！）
ヤム芋があります。中身はきれいなオレンジ色です。
しかし、青いジャガイモ、一度見てみたいです。

Re: 青いジャガイモ 投稿者：RITZ - 2000/09/27(Wed) 02:57:56

＞赤紫かな。日本にも入ってますよね？
入ってま～す！！！
長崎の西海橋の辺りで特産品として売ってたよ。。
中は普通のジャガイモと同じ色で、水分が少ないので
ニョッキやパスタには最適でするよん。。
イベントの時に使って、北村先生も誉めてましたよ。

Re: 青いジャガイモ 投稿者：kakko- - 2000/09/27(Wed) 06:40:49

皆様おはようございます。青いｼﾞｬｶﾞｲﾓは長崎の特産品
なんですか。ｼﾞｬｶﾞｲﾓというとすぐ北海道を思いますが
意外ですね。今年初めて赤いｼﾞｬｶﾞｲﾓを知ったのですが
知らない野菜が他にいろいろありそうです。
夏にイトソウメンをマクワウリと間違って買ってきて
皆に笑われっちゃいました。めちゃめちゃ安かったので
いっぱい買って・・・どうしようもなかったです。

イトソウメンは 投稿者：マメダ丸 - 2000/09/27(Wed) 08:06:24

おいしい食べ方開発されましたか(^_^)？>kakko-さん

赤ジャガイモなら、岡山ではレッドアンデスがよく栽培されていますねー。（皮だけ赤です）
今本を見たら、紫ジャガイモ、はい、はい。ありますねー。（中は白い。皮は黒っぽいかな）
しかし、これを青と言うには無理があるような(^_^;

青ジャガ・ポテトチップス 投稿者：かわちゅう - 2000/09/27(Wed) 14:30:27

やっぱりめずらしいんだ～、と、買ってきてしまいました。（笑）
袋にはTERRA BLUES（商品名？）と、MADE FROM NATURALLY BLUE POTATOES
とありました。
全体が紫で、見た目はちょっとブキミですが、おじゃがの味が濃くて、
意外に美味しいです。
また、他の商品紹介（たぶん）に、SWEET　POTATO　CHIPSとあったので、これが
さつま芋の事かな？（英和辞典、捨てるんじゃなかった…。）

袋をよく見たら、http://www.terrachips.com.とあったけど、入れない…。
外国からは、何か追加しないといけないんでしょうか？
NYと言う事は、ニューヨークの会社なんだろうか～。

実は私、レッドアンデスも見た事ないんですよ～。
青いジャガイモも見たいけど、白いジャガイモも見てみたいなぁ。
種芋は無理として、どこかで種を扱ってないかなぁ？
気の長い話ですが～。（笑）

えっジャガを種から作るの(^_^; 投稿者：マメダ丸 - 2000/09/27(Wed) 20:46:32

そりは気が長い（笑）。レッドアンデス、余所では売ってないの？へぇ・・。

Re: 青いジャガイモ 投稿者：コニー - 2000/09/27(Wed) 21:56:07

http://www.terrachips.com/newproducts.html
かわちゅうさん、最後のドットのせいですよ。上のアドレスが青いチップスですね。ホントに青いー！
こっちでは売ってないみたいです。昨日スーパーで見てきました。健康食品やさんかな？
sweet potatoは多分オレンジ色のヤム芋のことでしょう。これもカラフルで美味しいですよ。
パーティーでミックスチップスボウルなんていかが？

さすがコニーちゃん！ 投稿者：マメダ丸 - 2000/09/27(Wed) 22:01:42

見たぞー！やーん本当に青い～。今度捜してみよー♪

おお～っ！これこれ！ 投稿者：かわちゅう - 2000/09/28(Thu) 00:23:02

すご～い！生のジャガイモまで載ってる！
皮は普通のジャガイモなんですね～。
色がまだらな理由も分かりました。（元からなんですねぇ。）
コニーさん、ありがとう～！
ヤム芋チップスも食べてみたいので、他の店でも探してみよう♪

- JP-NET MYB -

月間目次次の記事前の記事トップ