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[6951] ジャガイモの保存 投稿者:sakura 投稿日:2003/07/13(Sun) 19:56
初めてジャガイモを植え40けほど収穫がありました。

保存の仕方が悪かったのか、ほとんど全部の芋が薄い緑色の皮にかわってきていました。

このいもは、もう食べれなくなったのでしょうか。
芽はでていないのですが、皮の色が変わってきています。
正しいジャガイモの、保存の仕方をお教えください。
[6951へのレス] Re: ジャガイモの保存 投稿者:パパ 投稿日:2003/07/13(Sun) 20:30
はじめまして。
日光に当たると緑色になり毒素を持つようになるそうです。
食べると苦いです。おなか壊すらしいです。
子供の頃、よく緑になった変な味するジャガイモ食べましたが一応何とも無かったですよ。味だけは、変だったの良く覚えてます。

私の場合は保存方法として風邪通し良く直射日光の当たらない場所がいいです。

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