20を超えたので新スレッドを立てろとお達しがありました。

ホラ、みんな「うまいもん」の話になるとイキイキしてるぅ!
自分の畑から「うまいもん」だせれば一番いいのですが、ここにはウワテが多すぎて(^^ゞ
私は横道で出品したいわぁ。

ohyakusyou2001さんの珍野菜リストを夕べは何度も何度も見て、畑の計画を立ててしまいました。
あぁ、たくさんの珍野菜に囲まれる私・・・この時期夢見るのは勝手ですからね。

[4514へのレス] Re: 種&うまいもの交換会 投稿者：マメダ丸 投稿日：2003/01/19(Sun) 13:41

新スレ立てろマメちゃんは、不在時でも働いてくれて。^^

うまいもの。幸せです。イキイキ・・なります、はい。（笑

うむ。

私は何も出せないけど、ああしてこういうシステム作る
時間ならある・・かな？
ちょっと考える事もあるので、数人の方には相談させて下さい。
後ほどメール致しまっす。

市販されてないちょー美味しい物を自分一人で堪能して
るとそのうち石が飛んできそうだしー。(^^;Aアセアセ

皆で幸せをわけっこできたらいいねぇ。

[4514へのレス] Re: 種&うまいもの交換会 投稿者：ohyakusyou2001 投稿日：2003/01/19(Sun) 19:07

楽しみにしていただけているようで光栄です＞ぽん吉くん

まだ、もうちょっと揃えられないかな〜 と色々、探しているところです。交換会まで秘密のとっておきのものも用意しておきますね。

[4514へのレス] Re: 種&うまいもの交換会 投稿者：マメダ丸 投稿日：2003/01/20(Mon) 00:48

よく考えたら削ボラさんにメールする程のこともない気がするのでここで。

ちょっと考える所というのが、会員制でない場所の交換の危うさ
とでも言うか・・。住所も電話番号も相手に知らせるわけだし。

２ch裁判の２審も「管理者は場所を提供してるだけと言う言い分は
通用しない」と訳の分からないこといってるし。
個人責任、と知らん顔出来ないのが・・・。（＞＜）

で、どうしようかなぁ、と考えていたのですが
正規プロバイダのメールアドレスを始めに登録しないと
入室パスワードが手に入らないようにすればいいんだと思いつきました〜。
（半ば会員制）

それと、やはり苦情を引き受けて皆で相談して仲裁解決するフォームメールと
削ボラさんは必要ですよね。

と言うわけで短期間なので４、５名。また、２月半ばになれば募集します。
４人揃えば開催、と言う形になると思います。

よろしくお願いいたします。>皆様


ヒミツのとっておき。
何だろう。どきどき。

[4514へのレス] バイカパオは．． 投稿者：ohyakusyou2001 投稿日：2003/01/20(Mon) 14:43

あっちのスレが満杯になったので続編スレに返事書きます。

色々調べたら、バイカパオはどうやらホーリーバジルという品種名らしい．．ちゃんと書いてあるところを見つけられなかったんですが、ど
うもそれっぽい。

ホーリーバジルを調べてみると、確かにタイで一般的なバジル．．み
たいな事も書いてあります。
たまたま、オーダーしようとしてた種屋さんにあったのでついでに
これも頼んでみます。

[4514へのレス] バイカパオは．． 投稿者：ヒロ 投稿日：2003/01/20(Mon) 22:03 <HOME>

皆さん、こんにちわ。(^_^)

メンカームさん、タイ野菜のご紹介ありがとうございます。

ohyakusyou2001さん、バイカパオはホーリーバジルでしたか。

ホーリーバジルでしたら育てて料理に利用したことがありますよ。
ホーリーバジルですが、名前のとおりヒンズー教の寺院に植えられる神聖なバジルなのだそうです。
バジリコと呼ばれるスイートバジルとは香りが違い果物系の香りがします。（私感ですが・・・）

モノの本ではクローブの香りと紹介されていますよね。
食感ですが、スイートのようではなくパサパサしています。

発芽温度を高めにするのと好光性種子のため種がでるぐらいな覆土で種蒔きをすれば
簡単に発芽しますよ。

[4514へのレス] バイカパオは．． 投稿者：ohyakusyou2001 投稿日：2003/01/20(Mon) 22:41

ヒロさん、こんにちは。

＞ホーリーバジルですが、名前のとおりヒンズー教の寺院に植えられる神聖なバジルなのだそうです

なるほど！ それでなぜカタログでの名前が「Red Temple Holy Basil」になっているか分かりました。

いや、奥が深い．．

[4514へのレス] とっておきは．． 投稿者：ohyakusyou2001 投稿日：2003/01/20(Mon) 22:48

マメダ丸さん、こんにちは。

＞ヒミツのとっておき。
＞何だろう。どきどき。

とっておきにしようとしているものは、今、到着待ちなんですが、ちゃんと届くかな〜
別の意味で私もドキドキです（笑）

あ〜 でも、マメダ丸さんにとってはあんまり珍しいものじゃないかな〜

[4514へのレス] Re: 種&うまいもの交換会 投稿者：しのん 投稿日：2003/01/20(Mon) 23:30

おおっほーリーばじるとな！
…名前すら見かけたことがない気がします（汗
結構色々さがしたつもりですがまだまだですね私。むむー

去年、夏場は散々ハーブを使って料理していたので、手薄な今、スーパーで買って使っています。なんか納得いかない。
ミニ温室みたいなのがあるので、次の冬はそこで料理に使う分くらいは維持したいなぁ…なんて。
自家製のバイガパオでカーオ・パット・バイ・カパオ！
最近好きな料理番組が、とにかくハーブを使うんです。
チーズのオイル漬けやレモンの塩漬けなんていうのもハーブたくさん。
今日はタイムバターで紫玉ねぎをグリルしました。

交換会、いまから待ち遠しくて仕方ありません！
これでさらにとっておきがあるなんて…ああもうどうしよう

[4514へのレス] Re: 種&うまいもの交換会 投稿者：tkt 投稿日：2003/01/21(Tue) 03:45 <HOME>

マメダ丸さん、みなさんこんばんは~(^◇^)/

去年も（形だけの）管理にお手伝いしましたが、
今年もなにかできるならお手伝いしまーーす。

うまいもの＆種交換会にはなにをエントリー
しようかなあ。昨年より盛大になりそうですね。

[4514へのレス] Re: 種&うまいもの交換会 投稿者：ohyakusyou2001 投稿日：2003/01/21(Tue) 06:56

ヒロさん、しのんさん、こんにちは。

＞おおっほーリーばじるとな！

あ、色々調べて そうらしい．．って事でして、まだちゃんと確証はとれてませんです（汗
両方の種をお持ちの方は比べて確認して頂けるとありがたいです。

＞去年、夏場は散々ハーブを使って料理していたので、手薄な今、スーパーで買って使っています。なんか納得いかない。

あは、分かります。温室があるなら尚更ですよね。寒いとこにお住まい
でしたら温室の中に、更にトンネルを作るなどするとうまくいくかも？

[4514へのレス] タイ系バジル 投稿者：みぃ 投稿日：2003/01/21(Tue) 11:14

タイバジルは、外国の種屋さんで探すと何種類か見つかると思います。
ただ、困ったことに日本で言われているのとは違う名前で扱っていることも多いみたいなので、
実際にいろいろ育ててみないと、何と何が同じ（またはほとんど同じ）ものだか分かりません。

私は昨春、外国の方との種交換で３種類のタイ系バジルをいただきました。
Sweet Thai Basil、Thai Magic Basil、Siam Queenの３種です。
育ててみた結果、２つは見た目も味もよく似ていて、私には違いがよく分かりませんでした。
メンカームさんのお話から推測すると、茎が赤紫色でしたから、おそらくはバイホーラパーか、
それに近いものなのでしょう。
で、残る１つがバイメンラックと特徴が一致するように思われました。
でも、全部１か月くらい前に枯れちゃったし、写真も記録も残しておかなかったので、どれが
どれだったか自分でも分からなくなっちゃいました。私ったら、何ておマヌケ…。(^^;
余った種を春にまた蒔きますので、うまく育ったら写真つきでご報告できるのですが。

ところで、ohyakusyou2001さんが言ってらした「セイクリッドバジル」って、ホーリーバジルの
別名ではなかったでしょうか？あまり自信はないんですケド…。

[4514へのレス] ホーリーバジル 投稿者：メンカーム 投稿日：2003/01/21(Tue) 12:43

種が入っていた袋をよく見るとホーリーバジルと書いてありました。ｍ(＠;)ｍ
gooでホーリーバジルを検索し写真を見ますと
タイ系のＨＰに掲載されているホーリーバジルは確かにバイカパオなんですが
ハーブを紹介するＨＰに掲載されているのは葉の形は似てても
葉が大きいような気がします。
匂いは同じなのかもしれませんね。

[4514へのレス] 結構、そういう事って 投稿者：ohyakusyou2001 投稿日：2003/01/21(Tue) 18:21

そうですね、名前が同じ物なのに栽培したら微妙に違うとか、同じものに見えるのに名前が違うとか、そういったものよくありますね。
ハーブだけでなくても野菜でもそういうもの、時々あります。

私が色々調べた中でも、同じホーリーバジルでも緑色だけのものと葉
っぱの裏（かな？）が紫色になったやつの二種類がありました。

[4514へのレス] Re: 種&うまいもの交換会 投稿者：しのん 投稿日：2003/01/22(Wed) 00:48

野菜の名前。ハーブの名前。植物の名前。もーさっぱりです（汗
金時豆とレッドキドニーって違うんですよね？味ちがうし。
でも商品にはレッドキドニー（金時豆）って書いてあったり、
シナモンと書いてあってもシナモン以外のものだったり。むー

私がもっているミニ温室、とは…小さな棚にビニールがかかるだけのものです（＾＾；
中にいれると少しはましかなーっていう程度にしかなりません。
小さいからすぐむれるしすぐ冷えるし…
株ができているハーブだったら日向の窓際のほうがいいのかな。
ともあれ今年の目標の一つは冬のハーブ。その前に夏のハーブをちゃんと育てられなきゃしょうがありませんが(笑
狭い屋上なので色々は育てられません。
交換会にぜひ参加して色んなハーブをゲットしたいっ♪

カラフルなバジルはいいですよね。
フェタチーズに色んなバジルをまぶしてオリーブオイル漬けにしたらきっときれい。

[4514へのレス] 種が到着したものから 投稿者：ohyakusyou2001 投稿日：2003/01/22(Wed) 11:57

種が段々と集まってきはじめました。

到着したものから、種袋のラベルを作ったりしてボチボチと準備してます。あと、心配なものは発芽テストもやるつもり。

昨年は、ただ袋に種を入れただけのものをお送りしてましたが、今年は
もうちょっとラベル付けたりして見栄えを良くします（笑）

あ〜ラディッキョ、買ってきたら別のところで「おまけであげます」って一袋くれたよ〜 もうちょっと買うの待てば良かった〜
レモンキュリは在庫切れなんて言って来てるし〜

[4514へのレス] Re: 種&うまいもの交換会 投稿者：ohyakusyou2001 投稿日：2003/01/24(Fri) 18:30

在庫切れと言われたレモンキュウリ、無事に他のところに注文できました。他の店から送料の確認メールが来たときに、レモンキュウリを追
加しても送料変わらない？ と聞いたら変わらないとの返事だったの
でお願いすることとしました。

今年は、バーブはバジルは品揃えが豊富になりそうです。お楽しみに＞しのんさん

[4514へのレス] ひよこ豆が到着〜 投稿者：ohyakusyou2001 投稿日：2003/01/27(Mon) 16:34

本日、ひよこ豆が到着しました。
想像より大きな豆でした。実は、豆の現物を見たのは初めて。
去年は、苗をもらったので種を見る事はありませんでした。
植えて花は咲いたけど、実はつかなかった．．

[4514へのレス] ひよこマメ来ましたか〜 投稿者：マメダ丸 投稿日：2003/01/27(Mon) 21:30

結構大きいですよ、ひよこマメ。
でも、家で出来たひよこマメは大きさが一回り小さかったです。
パンダマメも結構大きいですよね。

あと、ぶなさん紫花豆は今年、どうするんでしょう。＾＾

レモンキュウリ、結局美味しい食べ方を研究できないままでしたが
今年は美味しい食べ方を考えてみようかなぁ。（蜂蜜かけて食べたらメロンになるとか？^^;)

[4514へのレス] ひよこ豆 投稿者：ohyakusyou2001 投稿日：2003/01/27(Mon) 21:55

マメダ丸さん、どうもです。

ひよこ豆について、メールをお送りしました。
ところで、メーラー直ったんですか？