キャベツをプランターで育てて収穫したんだけど、切ったら、少しスカでした。なんでかなあ？知っていることがあったら誰か教えて下さい。

[642へのレス] Re: きゃべつのスカ？ 投稿者：micchi 投稿日：2002/03/27(Wed) 23:18 <HOME>

さっきのHPアドレスはhttp://ww31.tiki.ne.jp/~kazomichi77/kyabetsuniki.htmです。家マークをクリックしてみて下さい。

[642へのレス] Re: きゃべつのスカ？ 投稿者：ｔｋｔ 投稿日：2002/03/27(Wed) 23:54 <HOME>

micchiさんこんばんは。

キャベツのすかすかしたものですが、この時期は越冬したキャベツは
花芽分化（かがぶんか）といって花の準備をしています。つまり外の
気温が開花適温になると、茎をのばし花を咲かせようとするのです。
このため、冬の間は葉と葉の隙間はあまりありませんが、春のキャベツ
は収穫が遅れると内部から茎が伸びてきて、まいている葉をつきやぶ
って花を咲かせてしまいます。

おそらくすかすかの状態とはこのように内部の茎が伸びてきたために、
葉と葉の間に隙間ができたのではないかな？と思います(＾-＾)

[642へのレス] ありがとうございました 投稿者：micchi 投稿日：2002/03/29(Fri) 22:35 <HOME>

なるほど。そう言うことなんですか。じゃあ、あの収穫もギリギリだったんですね。あれ以上おいておくと花が咲いちゃうということだったんですね。

[642へのレス] 芽きゃべつのスカ？ 投稿者：ねこにゃん@阪神 投稿日：2002/03/30(Sat) 21:49

では 芽キャベツの場合はどうなんでしょうか？
やはり随分茎がのびてきたので、もうそろそろおしまいかな？とも思ったんですが、よく見ると伸びた茎の中にも ちいさな芽キャベツの赤ちゃんがついてます。これはこのまま大きくなって食べられるのでしょうか？（芽キャベツの収穫の最後ってどうなった時なんですか？）

[642へのレス] Re: 芽きゃべつのスカ？ 投稿者：ohyakusyou2001 投稿日：2002/03/30(Sat) 21:57

ねこにゃんさん、こんにちは。

＞芽キャベツの収穫の最後ってどうなった時なんですか？

ウチは、食べ飽きた時でした．．（笑）
放っておくと、ずんずんと茎が伸びていって、寒くなってきたら
成長が鈍りました。獲れば寒さでやられてしまうまで獲れたかも．．