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[103] おいしい野菜 投稿者:ぴちゅう 投稿日:2002/02/25(Mon) 03:05
だいぶ前に一度書き込みさせていただいたものです.
久しぶりに書き込みします。▼。・ェ・。▼

昨年に自分の畑でとれた春菊は柔らかくて香りが強くて最高でした!!
自分で作ったらこんなに違うのとビックリしました。

この春も、何かお野菜を作りたいと思います。
売ってる野菜とは全然別の野菜みたいに違う味になる野菜を食べてみたいんです。
何を育てたらよいか、アドバイスお願いします!m(..)m
[103へのレス] Re: おいしい野菜 投稿者:マメダ丸 投稿日:2002/02/25(Mon) 08:14
ぴちゅうさん、その可愛い顔文字は覚えがあります〜お久しぶりです。
顔文字で過去ログ検索したら出てくる事を今日初めて知りました。←考えてみたら当たり前だけど(^^;

そうですねぇ、今から育てる感動物野菜は何かなぁ。
うーん、、、キャベツ。

パリパリしてて、良い香りで(本当にキャベジンの香りがするのよ)
うちのインコも買ったのは食べないけど、自作のだけは食べてくれます・・。
[103へのレス] Re: おいしい野菜 投稿者:ohyakusyou2001 投稿日:2002/02/25(Mon) 18:50

自分の所で作ったほうが美味しいと実感できる野菜となると、流通
の段階で鮮度や味が落ちやすいものとか、見た目や流通性を優先す
るあまり、昔の品種に比べたらあまり美味しくない品種が主流にな
っている野菜とか..そんなところから考えていくと見つかるかも..
[103へのレス] Re: おいしい野菜 投稿者: 投稿日:2002/02/25(Mon) 19:04
はじめまして、びちゅうさん。

私のお奨めは、ズバリ 枝豆です。採れたては うまいですよ〜。
あまり、手間もかからないですしね。
肥料の与えすぎに、注意らしいですが・・・。

あと、自分で作ったことは無いのですが、とうもろこしも 採れたては、めちゃうまです。

鮮度って、大事ですよね〜。
[103へのレス] Re: おいしい野菜 投稿者:リッサ 投稿日:2002/02/25(Mon) 19:30
皆さんこんにちは〜
売ってる野菜とは全然別の野菜みたいに違う味になる野菜といえば
私的には「みさき甘藍」です。キャベツは虫がつくのであまり作れないのですが完全被覆してでも作りたい味です。
あとはスイートコーンの「味来」とかニンジンの「べによし五寸」
です。自分で作ったニンジンはみずみずしく新鮮で甘いです。
キュウリは自根です。ブルーム有りのほうが絶対に美味しいので・・




[103へのレス] キュウリなどは.. 投稿者:ohyakusyou2001 投稿日:2002/02/25(Mon) 19:58
キュウリなどは、四葉(スーヨー)が、売っているものに比べたら
格段に美味しいと聞いたことがありますが、どうでしょうか?>栽培した事がある方
[103へのレス] Re: おいしい野菜 投稿者:リッサ 投稿日:2002/02/25(Mon) 20:16
ohyakusyou2001さんこんばんは
私は去年、短系四葉(品種は四川胡瓜)を作りました
四葉というと漬物用というイメージがあったのですが
生でも苦味も無く美味しかったです。
[103へのレス] Re: おいしい野菜 投稿者:tkt 投稿日:2002/02/26(Tue) 00:01 <HOME>
リッサさん、ohyakusyou2001さん>
きゅうりの品種について先日カキコされてましたよね。
 タキイから新発売のシャキットは、tktも作ってみたい品種です。うどんこ病、べと病、ウィルス病に強く、四葉系では葉が小さいのでつくりやすそうですね。カネコの四川は毎年生育を見ていますが、葉が大きく(40cm以上になることもあります)うどんこ病やべと病には弱いので、防除しないと夏ころには枯れあがってしまいます。しかし種が小さく歯ごたえはすごくいいです。意外に中華料理にも合うそうです。
[103へのレス] キャベツですか! 投稿者:ぴちゅう 投稿日:2002/02/26(Tue) 02:42
申し遅れました、プランターの畑で作っているのです。庭の土は固くて固くて。
マメダ丸さん、覚えていただいて光栄です!!▼。^ェ^。▼
そうです、ここの影響で去年からお野菜を作り始めて
はまってしまいました。

とうもろこしは是非挑戦したいのですが、無理ですよね。
枝豆は出来るのでしょうか?

皆さんのお話では四葉というキュウリが良いみたいですね!
プランターでも出来ますか?
自根、ブルームとはなんですか?
わからない事ばかりで・・▼。;ェ;。▼
[103へのレス] 自根、ブルーム・・ 投稿者:マメダ丸 投稿日:2002/02/26(Tue) 20:23
キュウリのブルームはあの白い粉の事でしたっけ。
でも、それがない品種もあるとは知りませんでした。(^^ゞ

自根はわからないです。なんだろう??

四つ葉系キュウリは、確かに味が濃い気がするし美味しいけど
実付きがね、悪いんですよ(++)。普通のキュウリは嫌になるほど(笑)出来るのに。

何がいけないのかなぁ・・。

[103へのレス] 庭があるのでしたら.. 投稿者:ohyakusyou2001 投稿日:2002/02/26(Tue) 21:24
ぴちゅうさん、こんにちは。

庭があって、植えられる場所があって日当たりなどの問題がなけれ
ば、庭の方が栽培ができる作物の幅が広がりますよ。

土が固いというのがどのような状態か分かりませんが、有機物を
入れたりして土作りにはげめば徐々に作物が良く育つようになって
いくのじゃないかと思います。苦労をすると、採れた野菜がひと
しお美味しく感じられるようになると思いますよ。

当面はプランターの栽培をメインにするとしても、徐々に庭を畑化
(変な言葉..)していってはどうでしょうか?
[103へのレス] 自根。 投稿者:ヒロ 投稿日:2002/02/26(Tue) 21:52 <HOME>

びちゅうさん、はじめまして。(^_^)

自分で育てた野菜は、買った物とは一味違い美味しいですよね。(^^)
去年、野菜などの見本市に参加された八百屋さんからお聞きしたのですが
ミニ野菜の種をそっ〜と配っている社長さんがいたそうです。

収穫できた時のお味は分かりませんけれど、プランターで育てるのには
良いのかなって思ってしまいました。(^_^;)

種苗会社のカタログにもミニ野菜の種が載っていますので入手できると思います。

自根とは接木苗の反対で種から育てて何にもしていないものを言うと思います。

[103へのレス] 庭土 投稿者:ぴちゅう 投稿日:2002/02/26(Tue) 22:25
ohyakusyou2001さん、レスありがとうございます!

庭土の話をしますね。
元は畑だったようですが瓦礫で埋め立てて、家の土台には粘土質の土で固めているみたいです。
同じ分譲地のご近所さんの話によると掘ると石ばかり出てくるので園芸は専らプランターでしているようです。▼。´ェ`。▼
周囲は畑だらけなのですが・・・
土を殺すのは一瞬、生き返らせるのは数年かかると言いますよね。

今は塀際だけ土を入れて、腐葉土を入れて庭木を植えていますが
それも大きくならないです。作物のとれる土になるには何年かかるでしょうね・・。
[103へのレス] ミニ野菜! 投稿者:ぴちゅう 投稿日:2002/02/26(Tue) 22:28
ヒロさん、はじめまして。
自根のご説明ありがとうございます!何も知らなくてすみません。
接木苗とは・・と言い出すとキリがないので、これは自分で調べますねっ。

ミニ野菜も調べてみますね。皆さんいろいろありがとうございました!

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