うちは何作ろうかなぁ・・去年は何だったかなぁ。クエ鍋だったかなー（笑。

毎年作ろうと思って意外と作ってないのが「鳥の丸焼き」。
簡単だよーってみんな言うし、（お腹にリゾット詰めるヤツね）
一度くらいしてみようかなぁと思いつつ。
銀紙とリボンで飾ったりしてね。

あと、星形に切った野菜のシチューとか。でも、これも意外と作らない。
星形に切った残りが勿体ないからそのまま入れたり。（ここが所帯臭い）

フォンデュ、焦げなかったっすよー＞ねこにゃんさん
土鍋、殆ど火は消してました〜。余熱でぐつぐつ・・・。(^-^)

[4330へのレス] 柚子、ユズ♪ 投稿者：マメダ丸 投稿日：2001/12/17(Mon) 21:57

コーギーさん
夕方、沢山の柚子が来ましたよー。びっくり〜。ありがとうございます〜。
そろそろ冬至だし、今年は贅沢に「柚子風呂」まで出来るかもですー。

うちの柚子は実が４個しか着かなかったので（地植２年目)
２個、取らずに観賞用に置いています。取った方がいいのかな(^〜^)？

[4330へのレス] 柚子の採りごろ 投稿者：かえるパパ 投稿日：2001/12/18(Tue) 00:18 <HOME>

柚子風呂あったまりますよ〜（＾＾）
いっぱいもらったんで５回ぐらいやりました。

ところで、今柚子なってるとしたら、ちょっと採り遅れですね。
遅くなると、ぶくぶくになって、汁気がなくなっちゃいますよ。
ほんのちょっと青いぐらいが採り頃だと思います。
冬至用の柚子は、貯蔵されて出荷されますので。

なんてえらそうに言ってますけど、柚子食べる方は苦手で、お風呂には入れても、鍋に入れるのはちょっと・・・なんです。

[4330へのレス] Re: こんにちは・クリスマスメニュー・パート３ 投稿者：ひろ子 投稿日：2001/12/18(Tue) 01:05

私も六個成ってるユズまだ取っていません鉢植えですが今年かってから2年です、　早速ユズみそでも作って二つはおせちのユズ釜ににおいて置きます二つは鍋ように是で六個の使い分けが出来た。
おいしいぞーーーーーー？かな

[4330へのレス] Re: こんにちは・クリスマスメニュー・パート３ 投稿者：ふうてんこうちゃん 投稿日：2001/12/18(Tue) 23:19 <HOME>

ひろこさんちには柚子が在るφ(..)メモメモ
Ψ(｀▽´)Ψウケケッ！

コーギーさん。
私の仕事は、お休みの人相手。。。やっぱりふうてんでしょう？！
そう、クリスマスメニューも売れ残りもの。。それが高級な時もあるけど(^_^;
私の楽しみはそんなものです．．．はい。

[4330へのレス] Re: こんにちは・クリスマスメニュー・パート３ 投稿者：ヤムヤム 投稿日：2001/12/19(Wed) 02:10

うちは毎年、北京ダックならぬ北京チャックです。
NHKのきょうの料理でその昔紹介されてたレシピで、あひるの代わりに
ニワトリを使うのです。
中の詰め物は高菜と干し椎茸とタケノコで、餃子の皮みたいなものに
色よく焼いたトリと詰め物をのせて甘味噌をかけて、手巻き寿司の
要領で食べます。
作るのは手間だけど、美味しいよぉ〜(^。^)

[4330へのレス] Re: こんにちは・クリスマスメニュー・パート３ 投稿者：コ−ギ− 投稿日：2001/12/19(Wed) 08:50

みなさん、こんにちは。
マメダ丸さん＞
メ−ルと両方にお礼を言っていただいて光栄です。
情報の豊さと楽しい交流の場に参加させていただいていることへの感謝の気持ちです。
ゴルフボ−ルみたいな柚子をいっさい柚子とこちらではいっています。
最近、大型の獅子柚子という品種が人気を呼んでいるようです。

チ−ズフォンヂュうちも土鍋でチャレンジです。余熱でぐつぐつですね。

こうちゃん＞
ううん、りっぱなサ−ビス業だと思うな〜。

ヤムヤムさん＞
お久しぶりです。チャックってユニ−クですね。　美味しそう！
ヤムヤムさんてお料理好きって印象・・ご近所組になりたいなぁ。

[4330へのレス] Re: こんにちは・クリスマスメニュー・パート３ 投稿者：ふうてんこうちゃん 投稿日：2001/12/19(Wed) 21:03 <HOME>

コーギーさん。
チーズフォンデュお持ちしましょうか！
ぷぷぷ(^m^)

[4330へのレス] Re: こんにちは・クリスマスメニュー・パート３ 投稿者：コ−ギ− 投稿日：2001/12/20(Thu) 08:52

こうちゃん、作れるんだぁ（う、うらやましい）
失敗は成功のもと、何とかやってみまっする。
わたしよりこうちゃんのお母さんと慕う方にとどけたら〜？
帰りは柚子がお土産につくかもよ〜ん。（^_＾)