ベカナってご存知ですか？味噌汁に入れてみたものの......
今年初めて作ったのですが、発芽率がよく２袋蒔いたら食べきれ
ない状態...すでに一部がそのままコンボストへ。ムナシイ..
これと言った料理方法ご存知の方教えてください〜
菜っ葉だから何でも使えるのですけどね。

[3437へのレス] Re: ベカナの利用法 投稿者：マメダ丸 投稿日：2001/11/13(Tue) 20:36

みなとべかな作っているけど、私は炒めるのが好きかな。
豆腐混ぜたり、卵で綴じたり。味付けは単純に醤油味。
漬け物も美味しいけど漬け物はあまりかさが減らないので・・(^-^;。

[3437へのレス] うぐいす菜とも言ってた 投稿者：けんちゃん 投稿日：2001/11/13(Tue) 23:41

豆腐と卵....絹さやも入れると風味が増しそうだね〜
さつまあげと甘醤油で炒めて卵でとじて煮こむ...いいかも！
絹さやは今時期じゃないけどね。参考にさせていただきます。
「黒はんぺん」でもいけるかな??