ニンニクの有効成分について、下記のURLに記述があります。
「無臭ニンニク」についても触れていますので、ご参考まで・・・
http://www05.u-page.so-net.ne.jp/xa2/mayu-ito/sobo19991209.html

[824へのレス] Re: ニンニクの有効成分 投稿者：マメダ丸 投稿日：2001/06/08(Fri) 23:54

私の知ってる無臭ニンニクは巨大な球の下に小玉が沢山くっついて居るのです。
で、確かに厳密には無臭では無かったです。
成分は違うのですね。ふむふむ・・勉強になります(^^)。ありがとうございました。