二十数年生きてきて初めてカモを食べました。
鍋奉行の言うとおりにさっと火がとおったくらいであげて食べると
柔らかくてとてもうまかったです。
これがうまかったので、誰かが持ってきたイノシシの塩焼きが、
ほとんど若者組のほうに回ってきて、こいつで腹いっぱいになってしまいました。

edamuraさん
EMの食料、店のひとは「糖蜜」と言ってたような気がします。
黒糖でいいのですね。ありがとうございます。
日数がたって根が多くなり藻が発生したりすると、糖を入れなくてもいいだろうとのことでした。

枝豆さん
元気になってよかったですね。
来年は世界初（？）の水耕枝豆に挑戦してみようと思います。