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再びクエ鍋。 投稿者:かわちゅう 投稿日:12月14日(火)02時27分52秒

edamuraさんへ
色々と教えていただきまして、ありがとうございます!
クエを食べるのなら 本当の味を知りたいので、意を決して専門店に行ってみようと思います。
最初で最後になりそうですが…。(笑)
でも、考えてみたらクリスマスディナーと値段は変わらないような気もしますね〜。
(私は一度も行ったことがないのですが。)
鴨鍋も高級品だったのですね。合鴨も、安い物ではないですし。
なぜ、美味しいものに高級品が多いのでしょうね。

マメダ丸さんへ
ほうれん草、土はしっかり湿っていたんです。過湿ぎみだったせいでしょうか?
残りは元気にしています。

お鍋なのですが。
合鴨のミンチを自家製にする場合、脂の部分は一緒に入れた方が良いのでしょうか?
ロース部分はよく見かけるのですが、これで作っても大丈夫でしょうか。


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