白菜って、菜っぱの一種じゃなかったんですか・・・ところで軟白ってなんですか??? マメダ丸さんのお話を読んでいたら、シロ菜が出てきて、これってシロジク菜のことかなぁと 思ったら急にシロジクのおひたしが食べたくなってしまった!あといわしの塩焼きも・・ ジュウジュウいってるやつ・・・じゅるるる キムチは今度できたら聞いておきますね。でも前にちょこっとその話になったとき、ビンに保存 した醤油のようなものを見せてくれて、「これで漬けるんだよ」と言われたのね。多分アミの 漬け汁とかだと思うけど。彼女のキムチは辛くて、「これぞキムチ!」というイメージどおり だけど、彼女のお友達が作ったキムチは淡白で見た目は「白菜の塩漬け」。味も辛いというより しょっぱかった。キムチと言ってもいろいろあるんだなぁ、と感心しました。 それではまた。