みみりんさん
発芽しない、というのは水耕のコマツナでしょうか。
僕のやりかたは、皿のうえで、栽培槽に入れてる養液で鑑賞魚のフィルター用の薄いマットを湿らせ
その上に種を播き、暗くなるようにお椀などをかぶせておきます。
土でしたら日光でこの季節でもかなり暖かくなるのですが、
水耕だと外では発芽しにくいかもしれないので、部屋のなかがよいと思います。

edamuraさん
植物活性材さっそく探してみます。