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ミンチ団子とチャンコ鍋 投稿者:edamura 投稿日:12月15日(水)20時36分32秒

マメダ丸さんから、合鴨ミンチ団子料理の紹介がありました。
我が家のミンチ団子は鶏肉です。
鶏肉ミンチ、卵黄、片栗粉に塩、生姜、化学調味料を入れ、味付けします。
通常のチャンコ鍋は、魚介類と肉類を入れますが、このミンチ団子のときは
動物性蛋白質の材料はこれだけです。
あとの野菜や豆腐などを好みで入れることには変わりはありません。
皆で鍋を囲み、玉杓子で適宜団子材料を落とし入れて行きます。
このチャンコ鍋は経済的でサッパリしています。一度試してみては如何が?
年寄り向きかも知れませんが・・・。
ちょっと話しが現実的?、何しろ我が家の料理長は手抜きが専門・・・。

せこさんへ
> 菊用の液肥に微量要素が多く含まれていることを発見・・・。
水耕栽培は、原因と結果が明確で、栽培方式も多様に考えられ、趣味として
は奥行きが深くて面白そうですね。
昨日ホームセンターに寄る機会が有ったので、園芸用品棚を見てきました。
微量要素だけの商品が「植物活性材」の名称で2、3並んでました。
これらの商品も考慮に入れられては如何がしょうか・・・。


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