2006/10/22 (日)
旦那様は、夜がまだ明けぬうちに、仲間と日本海へ釣りに出かけて行った。 毎日帰りが遅くて寝不足なのに、目覚ましが鳴る前に起きて支度をしてた。 釣りの日は、楽しみですぐ目が覚めちゃうんだって。
(写真1):ぽん太は、10時頃までごろごろした後、ひとりカレーを食べる。 去年たくさん漬けたエシャロットのピクルス(洋風らっきょう漬け)が、もう最後の一杯だった。 美味しかったな〜。
(写真2):昼頃、海の上の釣師から「大きな鯛が釣れたから、魚拓の用意をしてくれ!」とTEL有り。 大きいって、どんなもんなんだ?と思いながらも、魚拓の用意をして帰りを待つ。 おおぉ!確かにこんな大きな鯛は初めて見た。(75cm、6.5kg) 墨汁で魚拓を取った。あと目玉と記録を書いたら完成。 (後日完成したらUPします)
(写真3):あまりにも大きい鯛は大味なので、 お刺身よりも、しゃぶしゃぶのようにさっと火を通したほうが美味しい。 鯛しゃぶはさっぱりしていて、ぷりぷり、ヘルシー。 しゃぶしゃぶの次の日は、出汁を茶碗蒸しやお吸い物に。
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