掘りあげたまま、台所の片隅に転がしてあるんですが、
来年植えたものかどうか迷っています。
直径１０センチくらいのものが２個と生子が１０個くらい。
大きなものはもう食べちゃったほうがいいのかなぁ？

[4179へのレス] Re: コンニャク〜 投稿者：ｔｋｔ 投稿日：2001/12/08(Sat) 00:26 <HOME>

ジョリさんこんばんは。
こんにゃくの季節ですね。北陸は８月以降雨が多くて葉枯れ病の発生が多く、今年のこんにゃくはやや不作みたいです。こんにゃくを加工する方の話によると、生子（１年子）を植えた２年子でつくるこんにゃくは玉がまだ小さいからもったいないけど、とてもおいしいこんにゃくができるそうですよ。ｔｋｔは食べ比べたわけではないので、聞いた話です。おいしいこんにゃくのサシミでおなかいっぱい食べてください。(^-^)

[4179へのレス] Re: コンニャク〜 投稿者：（(池)） 投稿日：2001/12/08(Sat) 11:14

ジョリさん、早く食べて！
いつ食べるの？
コンニャクだけに、今夜食う〜！！
　（　↑　ウ〜、駄作だ！）

[4179へのレス] Re: コンニャク〜 投稿者：マメダ丸 投稿日：2001/12/09(Sun) 00:25

来年はしばらく畑お休みするんだよねー。・・食べてみる？
コンニャクのもとならいつでも送るよ〜。

[4179へのレス] おぉ？！ 投稿者：ぼう 投稿日：2001/12/09(Sun) 02:13

こんにゃく、出来たんだ？！（＠＠）
すっかり、廃れた蒟蒻普及協会ですが（笑）←事務局の怠慢が原因じゃが

でっかいのは食べちゃいましょう（＾＾）
そして、加工するときには、手袋忘れずにっ！（＾＾）

[4179へのレス] 中国地方でコンニャクは出来るか 投稿者：マメダ丸 投稿日：2001/12/10(Mon) 08:51

日当たりのいい場所に植えて全滅したと思っていたコンニャクだけど
掘り起こしてみたら２個生きていました（キゴ付き。けなげだわ・・）

大きさは直径５，６cm。殆ど育ってない(ノ_-、)
来年、半日陰に植え直して長い目で育てるべきか、食べるべきか・・

で、最近、もしや関西以南の畑ではコンニャクは育たないのではないか
との疑念も浮かんでいる私。大事に育てたのに２年連続で溶けてしまったもんなぁ(T_T)

関西以南でコンニャク成功した人、います・・？（おそるおそる)

[4179へのレス] Re: 関西以南の畑でコンニャクは出来るか 投稿者：（（池）） 投稿日：2001/12/10(Mon) 13:17

九州は福岡県（大分県との県境）の、友達の、親戚の家で作ってましたよ。（お百姓さんが自家消費用に）
茹でたてを食べさせてもらったんで、間違いないです。
ただし、海抜200メートル程度の山にある畑で作ってたと、覚えているのですが・・・25年前の話ですが。

[4179へのレス] Re: 関西以南の畑でコンニャクは出来るか 投稿者：小百合＠群馬 投稿日：2001/12/10(Mon) 14:52

こちら群馬では良く栽培されていますが、やはり標高が高いところに畑があります。

[4179へのレス] Re: コンニャク〜我慢の限界は？ 投稿者：tkt 投稿日：2001/12/10(Mon) 17:23 <HOME>

　こんにゃくの高温に耐える強さは品種によって違いますが、ぼうちゃんのこんにゃく普及協会のＨＰに書いてあるとおり、支那種が一番強いようです。しかしtktの住む北陸では栽培事例がありませんので、どのくらい強いか不明です。
　品質最高といわれる在来種は、発芽最低温度10℃、植付け適温12℃前後（一般的にチューリップ開花終わり頃）、根の伸長適温15〜25℃、地上部の平均気温23〜27度くらいです。浅根性であり根の呼吸量が多いため干湿害を受けやすいです。葉の表面に気孔がないため葉温度が上がりやすく強日光を嫌います。また風に弱く傷口から病原菌が入りやすく、日中の気温が30℃を超えると日焼け症がおきやすく、やはり病原菌が入りやすくなります。
　暖地では半日陰（午前中日があたり、午後は日陰になる）で、防風網もしくは防風役の背の高い植物のかげになるようなところに植えるのが良いでしょう。しかし屋敷周りの木が多く通風が悪い畑では、逆に湿気がこもって腐敗病が多くなります。また５月末〜６月上旬ころ追肥土寄せを行い、敷きワラを厚くしいてあげると排水性向上・地温抑制・病害予防効果が期待できます。
　病害虫防除の薬は少ないですが、デランＫやＺボルドーなどが良いと思います。

追伸…以前の記事検索したら、こんにゃくレスはこんにゃく普及協会会員登録とありました。現在tktの畑は狭いためこんにゃくを作っていませんが、会員になれるでしょうか？北陸支部はtktがGETしてもいいのかな？