山くらげ初めて植えました,葉っぱが柔らかくって、
今日始めて食しました、レタスと同じようにサラダで食べられますが、
少し湯にとうして食べましたが始めての不思議な歯ざわりでした。
是から山くらげが育つまでどれくらい食べられるのかしら。
次は何で食べ様か楽しみです。

[3592へのレス] Re: 山くらげ 投稿者：マメダ丸 投稿日：2001/11/17(Sat) 22:18 <HOME>

昨日、山クラゲの乾燥したもの買いましたよ♪

ひろこさんは、山クラゲ、上手に育ったのですね〜。
種は普通の種物屋さんで売っていましたか？名前は「山クラゲ」？
それとも「茎レタス」？私も来年は育ててみたいです。(^-^)

[3592へのレス] Re: 山くらげ 投稿者：ふうてんこうちゃん 投稿日：2001/11/17(Sat) 22:55 <HOME>

お母さん(^_^)
山クラゲはいつ迄食べれるのでしょうか？
乾燥して保存も出来るの？
あ〜ん。。
食べたい！
(>_<)

[3592へのレス] Re: 山くらげ 投稿者：るー 投稿日：2001/11/18(Sun) 10:41

私も関西オフで食べて以来、はまってしまい
（その節はごちそうさまでした♪）干したのはよく買ってます。
でも、畑に植わってるのは見たことないな。
地味な作物なのかしらねー。
育て方のコツって特にないのでしょうか？

[3592へのレス] 山くらげは… 投稿者：みぃ＠珍野菜ハンター 投稿日：2001/11/19(Mon) 08:19

ステムレタス、セルタスとも言います。両方とも英語です。
ステムレタス（stem lettuce）はマメダ丸さんのおっしゃるように「茎レタス」の意味です。
セルタス（celtuce）は、何とcelery-lettuceが縮まった名前なのだとか。セロリレタス…。
他にアスパラガスレタス、チャイニーズレタスという別名もあるようですよ。
私は生のは食べたことがありませんが、茎を食べるレタスなら炒め物とかも良さそうですね。
オイスターソース味かなんかで。じゅるっ。

「engei net」というネットの種屋さんで種を販売しています。
（ちょっと珍しいものを扱っているところはすぐブックマーク入れちゃう私です）
http://www.engei.net/PathBrowse.asp?Path_ID=010060&PAGE=3

[3592へのレス] Re: 山くらげ 投稿者：Ｗｅｅｋｅｎｄ　Ｆａｒｍｍｅｒ 投稿日：2001/11/19(Mon) 13:58

え〜っ！！　山くらげって白くて乾燥したのを売っているアレでしょ？先週大分の方へ山登りに行った時売ってあって自給自足をめざしてる私としては“むむ．．これは山の中で取れるなかな？どんな所にあるんだろう”と思っていたんです．キクラゲの友達のような感じで木にはえているのかって想像してました．作ってみた〜い！！

[3592へのレス] Re: 山くらげ 投稿者：ohyakusyou2001 投稿日：2001/11/19(Mon) 18:39

山クラゲは大きくなりますね。
チャイニーズレタスという別名は初めて聞きました。
ちなみに、チャイニーズキャベツといえば．．．

あと、山クラゲの種は「茎レタス」という名前でタキイからも
発売されています。

[3592へのレス] Re: 山くらげ 投稿者：ひろ子 投稿日：2001/11/20(Tue) 22:21

皆さん今晩は、私はステムレタスを植えました、
名前は色々ある様ですね、旅行先で山芋と補足きった山くらげと
モズクを酢の物に西てる料理を今日食べてきました。
美味しかったですこんな使い方も有るのだと勉強してきました。
こうちゃん母の味が又一つ増えそうよ、食べにおいで
みい＠さん始めまして変わりに教えてくれて有難う
チャイニーズレタス知りませんでした、有難う
皆さん今から植えても間に合いそうですよ、試して見ませんか。

[3592へのレス] Re: 山くらげ 投稿者：ひろ子 投稿日：2001/11/20(Tue) 23:22

誤変換又ヤッテシマイマシタ頭の体操できてなかった様です休みで
遊びボケしています。
違った、天然でしたゴメンナサイ。

[3592へのレス] Re: 山くらげ 投稿者：マメダ丸 投稿日：2001/11/22(Thu) 08:44 <HOME>

チャイニーズキャベツは白菜ですよね。大根はジャパニーズのカブ
だったような。
カブって英語でなんて言うのか忘れた・・(^^ゞ