スナックエンドウとらっきょう。。
デージーさんから分けてもらったカラフルファイブが収穫期！
　毎晩晩酌です(^Q^)
Ψ(｀▽´)Ψウケケッ！

[126へのレス] Re: うしし。。 投稿者：HIKO 投稿日：2001/05/11(Fri) 01:54

こんにちは。
我が家では今ラディッシュが次々と収穫できています。
シャクッとかじると、うっ辛い〜でもおいしい〜みずみずしい〜♪
真っ赤なラディッシュはまるでルビーのようで、息子も大喜び。
でも決して食べようとしないのだった・・・もったいないぞ！
というわけで私とダンナとでわさわさ食べております。

[126へのレス] Re: うしし。。 投稿者：源氏パイ 投稿日：2001/05/11(Fri) 08:17

ふうてんこうちゃん初めまして源氏パイといいます。
私も先週よりスナックエンドウ収穫し晩酌おりますが！料理がいまいちです。おもに油で炒めて食べております、ふうてんこうちゃんはどう料理しておりますか、美味しい調理ほうがありましたらおしえください！酒のつまみはいつも自分で作っております。

[126へのレス] スナックエンドウは 投稿者：花散里 投稿日：2001/05/11(Fri) 15:47

源氏パイさん、こんにちは。ふうてんこうちゃんではないけれど、良いですか？

　スナックエンドウ、とれたてが美味しいですよね。カラスと競争で食べて
います。うちではいつも塩茹でして食べていますよ。
　先日のテレビ番組で、正しい豆類の茹で方は、沸騰したお湯にまず、
マメ（エンドウ類でも、ピーズでも）を入れ、すかさずお塩を投入する
という順序だと説明しておられました。

[126へのレス] Re: うしし。。 投稿者：源氏パイ 投稿日：2001/05/12(Sat) 10:01

花散里さんありがとう〜早速やってみます。
もうひとつお願いが！教えて下さい〜
ペルー料理のセビーチェ作ったことある方いませんか〜
たまにいく寿司でたべてはまってしまいました。家で何度かつくってみたものをうまくいきません！レシピを探したり検索にもかかりません、、、、

[126へのレス] Re: うしし。。 投稿者：源氏パイ 投稿日：2001/05/12(Sat) 10:07

アッ！ごめんgooの検索にあつた。おさがわせしました、、、

[126へのレス] Re: うしし。。 投稿者：ふうてんこうちゃん 投稿日：2001/05/12(Sat) 20:00 <HOME>

HIKOさん、源氏パイさん、花散里さん。
こんにちは！
おいしいですよね(^Q^)

　僕は、基本的に塩味です。
素材の風味を味わいたいんです。
　ラディッシュは、薄く切って醤油をちょっとたらして。。
飽きて来たら、醤油マヨネーズとか、味噌でもGoodでしたよ。
　スナックエンドウは、茹でて塩ふって。。
エダマメもそうですが、先に塩で揉んでおくと色変わりしないんです。
お湯に塩を入れるのは、お湯に力を与えるのだ！ってアウトドア好きの方に
教えていただきました。
　きっと、もっともっと色々食べ方あるのでしょうね！
試したり、お薦めがあるようでしたら
教えて下さいネ！
　笑顔になれれば最高ですよね！！
これからも、どうぞ宜しくお願いします(^o^)/

[126へのレス] 美味しいもの 投稿者：花散里 投稿日：2001/05/12(Sat) 21:50

スナックエンドウのとれたては美味しくて、茹でただけで食べるのが一番好きです。

　が、子供に手抜きだと非難されたので、ベーコン炒めも作ってみました。
ベーコンをフライパンでかりかりに炒めたところへ、あらかじめ茹でておい
たスナックエンドウを合わせ、火を止め、ざっとまぜて出来上がりです。
（・・・。やっぱり手抜きかな）エンドウのしゃきしゃき感が残っていれば
成功です。

　ラディッシュはアボカドとサラダにしても美味しいですよ。
ラディッシュ、きゅうり、アボカドを同じくらいの大きさに切り、好みの
ドレッシングであえます。食感の違いが楽しめます。うちでは醤油マヨネーズ
やパセリマヨネーズであえることが多いです。アボカドのかわりにカマンベール
チーズを使うこともあります。

[126へのレス] Re: うしし。。 投稿者：こみ 投稿日：2001/05/12(Sat) 22:36

みなさん、おじゃましま〜す。
スナックエンドウは塩茹でにして、残ると炒めます。
バター＋カレー粉＋しょうゆが多いですね。
ラディッシュは薄切りにして、たことマリネにしました。
収穫物での一杯はサイコーですね。

[126へのレス] うきゃー 投稿者：花散里 投稿日：2001/05/12(Sat) 22:59

再読み込みボタンを押して、フォームデータを作り直したら、再投稿されて
しまいました。ごめんなさ〜い。

[126へのレス] はいはーい 投稿者：マメダ丸 投稿日：2001/05/13(Sun) 01:20

消しておきましたよ〜＞花散里さん♪

ラデッシュはおろしにしても綺麗で美味しいよ〜。二十日大根下ろし。

[126へのレス] おぉ〜。。 投稿者：ふうてんこうちゃん 投稿日：2001/05/14(Mon) 00:53 <HOME>

そうか！おろしねぇφ(..)メモメモ

花散里さん！
手抜きじゃないよ。
ふふふ。。美味しいもの勝ちぃ〜(^Q^)/ネ！

こみさん！
いつか御相伴にあやかりたいです。

旅の虫が騒いで来たじょぉォぉぉ。。。。

[126へのレス] Re: うしし。。 投稿者：HIKO 投稿日：2001/05/14(Mon) 01:52

こんにちは。ミシガンはすっかり春と夏のあいだを行き来しています。
ラディッシュの食べ方をいろいろ教えていただきまして、ありがとうございます！　さっそく試してみねば。
たことマリネもおいしそ〜じゅるじゅる。
でもここはたこが高くて、お客様が来た時しか出せない贅沢品・・・
誰か呼ぼうかな・・・