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いたどり。 投稿者:まき 投稿日:04月20日(木)19時51分51秒

イタドリは、すかんぽともいって、食べるとおいしいんですよー。
我が家は皮をむいて、ゆでて、かつぶしと醤油をかけて食べることが多いです。
が!保育園の子供達は、散歩先で見つけると、生で食べるんですよ!
初めてみたときは、びっくりしました。
つくし取りも上手で、おやつに佃煮風とか、天ぷらで出ます。あまりに量が多いので、はかまも
そのままの時がありますが、けっこういけます。ただ今の時期、薬をまかれるので採る場所には
気を遣いますが・・・。
そう、今はたらの芽も、旬ですね!


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