高糖度トマトの事かな? あれは水分を控えて栽培してるだけです。 収量落ちるし、手間かかるし、店頭では高価ですよね。 家庭菜園でやるなら雨よけ&根域制限して、枯れない程度に水をやればいいんじゃないかな? 品種は向き不向きがあるんだろうけど、私の知ってる農家の人はファースト系の品種を使ってました。 で、マメダ丸様、お忙しい様でご苦労様です。家庭菜園はどうなった事やら・・・?(^^;)