私も似たような考え方です
私の場合
腐葉土に菌を入れて食料となる油粕も一緒に入れてしばらく寝かせてから
それを堆肥として使います
元肥は入れませんので　上記の堆肥を畑全体に満遍なく入れ畑全体に薄く肥効を持たせます
後は作物の顔色を見ながら液肥で追肥
元肥も液肥も油粕が主体で　場合によってコウモリの糞の燐鉱石
他は使っていませんでしたが　今年始めて生ゴミ堆肥を使います
材料と発酵過程を考えて予測すると窒素が少し多めになる傾向があると思いますので
その分をどう調整するかが今後の研究課題です

私は堆肥として一番良いのはやはり腐葉土なのではないかと思います
私の畑も堆肥場が作れれば良いのですが　（＾＾；