ぼうさん、はじめまして 早速、HPにお邪魔しました。大和いもの欄に「ムカゴご飯」とあ りました。 我が家には、初めて植えた短形自然薯のムカゴがあります。 調理の仕方が判らないので、少しばかり茹でてみました。 茹で汁が真っ黒になりました。 我が家の料理長は恐れをなし「これはアンタの酒のつまみにしかな らないね!」とのご託宣です。 新聞の投書欄でも「ムカゴご飯」の名称を見たことがあるのですが、 炊き方をご教示ねがいます。 その他の料理法があれば、それも是非。皆さんもよろしく。