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料理法教えて下さい 投稿者:edamura 投稿日:11月27日(土)06時23分25秒 
ぼうさん、はじめまして
早速、HPにお邪魔しました。大和いもの欄に「ムカゴご飯」とあ
りました。
我が家には、初めて植えた短形自然薯のムカゴがあります。
調理の仕方が判らないので、少しばかり茹でてみました。
茹で汁が真っ黒になりました。
我が家の料理長は恐れをなし「これはアンタの酒のつまみにしかな
らないね!」とのご託宣です。
新聞の投書欄でも「ムカゴご飯」の名称を見たことがあるのですが、
炊き方をご教示ねがいます。
その他の料理法があれば、それも是非。皆さんもよろしく。

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