かわちゅうさんへ
種の寿命ですが　手元に資料があるので書いてみます
パセリは２年
ニンジンは古くても良く生えるそうです
ミニトマトは新しい方が発芽率が良いようです
トウモロコシは１〜２年
芽キャベツは２年
だそうです
今からでしたら　サヤエンドウもいけますよ
少々遅蒔きの方が越冬が楽なようです
小松菜もギリギリでいけます　種類によってかなり色や形が違いますので面白いですよ
ほうれん草もギリギリですがいけると私は思います