なんかのテレビ番組で、「天ぷら粉にマヨネーズを混ぜるとカラッと揚がる」とやっていた。
夕食の天ぷらで試してみた。
結果、カラッと揚がって美味しい。
しかし、揚げている状況が判らない。
何故か泡だらけなんだもん。
玉葱と人参の掻き揚げなんか、鍋から泡が溢れそうで大変。（Photo1)
美味しいけど危ない料理でした。

春休みの旅行の申し込みを済ませた。
昨年は沖縄に行くつもりが、１週間前にママが、続いて３日前に大姫がインフルエンザにかかり、痛恨のキャンセル。
この事件のおかげで、なんだか変な弾みがついて、今年はサイパンに行くことになってしまった。
さあ、今度は大丈夫か（笑）