前回のアルコールを飛ばしたワインパンは
成功しかけたけれど
途中、歯医者の予約時間と重なり
二次発酵をせず焼いたため
膨らみはしていたのに硬めのパンに、、、

本日はそのリベンジ
しかーし、レーズンを買い忘れた

小麦も変えて好みのモノを見つけたい
今日は地粉使用