| 2009/08/30 (日)
いただいた傷リンゴは少し酸味が強くて
食欲旺盛な２人組みがいても流石に大量消費できなくて
ならば…とアップルパイを焼いてみたら
あっという間に２枚（ホール？）食べちゃいました…
スゴイ食欲です（笑）
沢山食べるだろーなーと思ったから
市販のモノより砂糖、バター少なくしたつもり…
も少し油を減らしても大丈夫そう…かな（40ｇ）
配合はじょじょに改良
パイ生地（２枚分）
塩 小1/3
中力粉 115ｇ
薄力粉 115ｇ
オリーブオイル 50ｇ
バター 40ｇ
冷水 20ｇ
フィリング
林檎 5個
レモン汁 少量
砂糖 適当
シナモン 少量
①パイ生地
塩、オイル、バターと粉を混ぜ（冷たいままコネル）
冷水でまとめ、のばして型へ入れる
②リンゴを切り砂糖、シナモン、レモン汁をかけて
電子レンジでチン…
③②が冷めてしんなりしたら①に並べる
（①にコーンフレークをひきつめておくとよい）
④オーブン230℃×10分、170℃×20分、その後余熱で焼く
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