無題
2009/07/10 (金)

ついつい、食用菊を購入…
購入後ソノ足で畑へ寄って即植える

延命菊:中国では「不老不寿の花」と呼ばれており
とくに目が疲れやすい人には非常に効果があるとされている
成分(エネルギー34kcal/たんぱく質1.4g/脂質−g/糖質7.3g
繊維1.2g/カルシウム22mg/リン29mg/鉄0.7mg/ナトリウム2mg
カリウム290mg/カロチン90μg/ビタミンA効力50IU/ビタミンB1 0.10mg
B2 0.11mg/ナイアシン0.5mg/ビタミンC21mg(可食部100g当り))

黄からまつ:黄色い花の菊には、血液を速やかに流して浄化する
作用と体を冷やす作用があると言われ
血圧が高めな人やのぼせやすい人には
非常によい食べ物です
食べ方:和え物、おひたし、天ぷら、酢の物、吸い物



 
ゆゆゆの畑日記
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