梅をいつから干そうか…と
天気予報と睨めっこして
朝からドタバタとザルを準備
今日から干す…決定！！

赤紫蘇はまだまだ畑にあるけれど
いったん干して仕切りなおし…とする

今年はゆかりが大豊作です
梅干の甕の上部から、漬けた赤紫蘇を取り出す…
取り出す…取り出す… … …
なかなか梅までたどり着かないよ〜（笑）
ドカドカとすごーい量の紫蘇を詰め込んでいたんだと可笑しくなる

梅干はいい梅（大きくて、柔らかい）に限って失敗作多し…＞＜
アク抜きで水に長く浸しすぎたから…割れた…＞＜

まあ、こんな年もあるさ…デス


画像１:大量の赤紫蘇のわりに下層の梅は染まりが悪い
　　　甕を回すといいのかな〜（？）

画像２：おひさまコーン
　　　　ヒゲの先から虫がついてきたので慌てて収穫
　　　　採ってすぐに圧力釜でシュッシュッして食べた
　　　　『美味 ♥』
　　　　お金も手間もかけない『贅沢 ♥』