晴れ。

幼稚園の父親参観日。朝、男チーム連れ立って出発。
留守の間にキムチの漬け込みをする。
２キロの計算で進めていたが、ヤンニョムが足りなくて白菜が余ってしまった。（やっぱ重さは量らないといけないね。目分量。）まあ〜いいや・・・塩漬けに。
昨夜、白菜の水切りをしたが、塩漬けを洗ってから水を切ったので、ヘタっていた白菜が朝は見事に復活して、シャキーン！！下漬けを洗うってやっぱ邪道かもしれない。そういえば、野沢菜でも同じ事何回かしたなぁ〜後になって思い出した。学習能力ないね。

夕方、長ネギ、水菜（今期初）、ビタミン菜、北京紅心大根１本収穫（畑�@）

写真１：キムチ、後は熟成のみ。
写真２：水菜、初収穫（畑�@）
写真３：北京紅心大根引き抜いてみる。小さい・・・。