昨日は今年初めての積雪があった。
前日から、東京、南関東にも５センチほどの積雪との警報があったが、

実際は夕方には道路の雪は消えて、屋根や車に積もる程度でした。

今日は跡形も無く雪が消えて、気温も16℃程に上がった。

(1) 積み込み後、二回目の切り返しをした。 中心部は甘酸っぱい酢の香りがして，好気発酵状態だが未だ下部は未発発酵状態に見えた。 天地返しのように積みこみ直しをした。 (2) (3)