晴たり曇ったり 強風吹く。赤玉の改良を仕込んで1週間少しずつだが発酵温度が上がって来た。腐葉土の中に埋めて置くのだが、腐葉土にまるっきり発酵温度が出てないので仕方がない。11月に仕込んだ時には腐葉土が高い温度で発酵していたので一晩でドーンと発酵が始まったがゆっくりのスタートも悪くない。