午前中は晴、午後は曇ってきて寒くなる。朝のうちはいやに上天気で、11月11日に積み込んだ腐葉土の4回目の切り返しを行った。田土を改良して発酵中の土嚢袋が5つ入っていて枠は溢れんばかりの満杯米ヌカ5Lとカニガラ3Lをパラパラまぶしながら切り返しの作業を陽射しをいっぱい浴びて行った。午後は、田土の改良を1袋作る。