曇ったり晴れたり。
寒気は緩んできた。
昼頃から暖かくなり始める。

昨日は雪で、様子を見なかった赤玉の改良。
昨日１日そっとしておいたのが、良かったのか
今朝見たら、ようやく白い菌糸が見えてきた。

普通の水で行う麹処理では、
３０度程度の熱の出ている堆肥枠に入れておくと、
たいがい１晩か２晩で、菌糸の廻りが見られ、「オコシ」状の塊になってくる。

今回のリン酸水のしみこませたものでは、
菌糸が廻るのを確認できるのに時間が掛かった。
リン酸分が原因かどうかは、はっきり解らないが、
今後この麹処理を行う時にも、
気をつけて観察してみたい。

土曜日に、熱海で高校の同級会があるので、
あすの朝、川崎の家に久しぶりに帰ります。
日曜日まで日記は、お休みになるかも？
じゃぁ〜