晴。一日おきの良い天気。
昨日材料を混ぜ合わせて、練りこんでおいたベントナイト土麹を１０ミリの篩を通した。
前回より水分量が多少多めなのかピートモス、コメヌカ等の混合物を降りかけながらの篩通しが楽に出来た。

第２弾は土嚢袋５袋５０Ｌほど。
出来上がったら即、よもぎ温泉につからせる。

測定温度
外気温　　４℃
最低温度−２℃
親株Ｔ　２０℃　ビニールの裾を捲った温度。
腐葉土　２０℃　芯付近に入れあるもう１本の温度計は３５℃
Ｂ土麹　３５〜５０℃　まだ発酵熱が高いので、ダンボールの保温設備に入れる。　　

(1) 作り直しをした１０ミリ目の篩を早速使う。 コメヌカ、ピートモスなどの混合物を降りかけながら、篩を通す。 このように、腐葉土や土をこそぎ落とす作業には、１００均の焼き網で作った篩が伸びずに丈夫で使いやすい。 (2) 第２弾、出来上がりは土嚢で５袋、よもぎ温泉へ第１次逗留。 (3) 第１弾はまだ５０度近い発酵熱がある。自然に発酵が治まるまで、ダンボール保温の新館へ移動させた。