今朝残りのサンザシを全部収獲量ると１０Ｋｇにもなり、４Ｋｇ使いミキサーで果汁が出る方をワインに、糟が出る方をジャムに使う、熱を加えるとうどんみたいに塊になり、溶かすのが難しかったが水を加えグラニュウ等を入れ、最後に庭に植えてるレモンの汁を加える、ワインはいつもの通りに行うも、上部にうどん粉の餅のように浮いてきている。