昨日2株のショウガをスライスして、5リットル瓶に入れるも少ないので今日一番成長の良いショウガを収穫す、種ショウガを除けると900gまで成長し、昨日と合わせ約2Kg強に2リットルの漬物酢に漬ける、3か月過ぎると各種酢飯に利用しているとのこと(奥さん)。