夜中から朝方まで雨であとどんよりとした曇。
　５月３１日に仕込んだユスラ梅とビワワイン、今朝ユスラ梅ワインが果汁の中に浸かっており、昼に合わせ果汁のみを１ガロン瓶に入れ替え、空気を当てないようＳ字水栓を付け、１日１回下部に溜まる澱と果汁を混ぜ合わせ、涼しい所に置いて置く２週間程度、ビワはもう少しかかる。