１月１９日のタラの芽のふかし栽培に挑戦し、ふかし栽培と言っても、発泡の入物に水を入れタラの芽が付いた木を浸けるだけで、約１か月がたち１０本程度収穫する。
　最後の梅の花（白加賀）が８分目まで咲いてくる、花としては、南高梅より見ごたえがある。