畑が狭いのでショウガを収穫しており、ひと回り仲間に配り終え、ショウガの甘酢漬けを作る、８Ｌ瓶に漬物用の酢を３本入れ、３Ｋｇ新生姜のみ使い薄くスライスし（自分が）瓶に投入し、瓶の大きさからもう１株入るかな。
　ショウガの食した後の酢を使い、押し鮨やおすしの酢に利用すると味や香りがよくなり自分的には好きな食べもの一つ。