アケビが収穫を終わり、ワイン作りに挑戦する、全部で３Ｋｇを容器に入れ押しつぶし＋ドライイースト＋温水＋砂糖３００ｇを混ぜ合わし、３５℃程度で保温し醗酵が終わるのを待つ、仕込みは終わる。が夕方になっても醗酵の様子が見えない、大丈夫かな？。
　弱っていた白菜が元気を取り戻した。