2005/10/07 (金)
今日は水菜の第一回収穫予定日。 水菜をサラダにしようか・・・炊き込みご飯に和えようか・・・。 悩んでるうちに、水耕栽培のトムがまた収穫できたので、トマトとなすびの炒め物に決定です。
外へ出たらオクラも4本ゲット。 これでオクラのスープだ! スイートポテトのあまりで生クリームがあるので、今回はコンソメとバター、牛乳と生クリームも入れたゴージャススープ。 ちなみにオクラの写真撮り忘れました(笑
ヒームさんから頂いたなすび。まだ2本冷蔵庫にあったので、トマトとなすの炒め煮。 肉メニューがないとガッカリするゴロのため、鳥の桃肉をさいころ切りにしてIN 水菜は、大きい葉っぱだけちょん切ってきたのですが、束ねたら1株ぶんくらいになったです。 なので、ざくっと切って、炒め煮の下へしきました〜(写真1)
すごぃおぃしかった!
まぁ、トマトソース系の料理は得意なのでおいといて(ずうずうしい・・ 水菜がデスネ!!もぅ、なんともいえない!! 基本的に、水菜って味のない部類だと思うのですが、それだけに、何の料理にもあわせやすいです。 でも、今回みたいに、温かい汁気のある物の下に敷くと、10分もすると、ゆだってヘニョってなるですょ。 がしかーーーし。 食べ終わる30分以上も、シャキシャキしてました!! スゴイゾ!! やっぱり収穫してから10分たたずに喰えるって、すごぃシアワセなのですね〜ヽ(●´ε`●)ノ
写真2は、今日また火をかけた渋皮煮。 もぅ完成なので、昼ぐらいから冷蔵庫にいました。 毎年栗を拾っては作ってるのですが、やっぱり栗は、渋皮煮と甘栗が一番うまいー!! 料理に手がかかるですがね・・・(ホント・・・ 最初の年は、渋皮を傷つけずに剥く事が大変で、50個くらい剥いたのに、15個くらいしか完璧なのは出来なかったのですが! 今年は、剥いた時に傷つけたのはわずか3個! 重ねて煮てる時に割れたのが18個! なんと、半分以上、完璧な渋皮煮ができましたー(嬉 ゴロもよろこんで、ムシャムシャたべてます。
写真3は、今日の収穫のトムと、4日前に漬けたハヤトウリ。 youさんから2個貰って、ショウガとコブと味醂と醤油で漬けました! めちゃうまーーーーーーーーヽ(●´ε`●)ノ しばらくご飯が待ち遠しくなるですよ〜!
なにやら今日は料理ネタ (。・x・)
その後のトマコン @サンチェリーエキストラ 0/189(終了) Aイエローミミ 0/163 Iタイガートム 4/10 エメラルド 0/30 5角オクラ 4/25 ししとう 0/68 イエローミミ(脇芽) 0/84 うまい茶豆 59/4株(終了) ゆあがり娘 324/14株(終了
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