夫が小さい頃に食べていた”やぐらネギ”というネギ。不思議な性質で種が出来ない。ネギの葉の頭にやぐらのような形で小さいネギが出来る。そのやぐら部分を切って土に刺して増やすそうだ。

やぐらネギは味噌汁などに入れると玉のような油が浮いて美味しいネギだったそうだ。ただしヨトウ虫に食われたりして栽培が難しい。3年ほど前に、夫も懐かしがって親戚の人に聞いたりしたが、その時は見つからなかった。

そのネギがなんと菜園の中にあった！。たった1株だけど。２年前にもらったそうで、大事にしてやっと５、６本になっている。これだけではもらえそうもないので新潟に行ったらもう１度聞いてみよう。

画像はやぐらネギ、他のネギと一緒になっているので分かりにくいがてっぺんにやぐらのように細いネギが出ている。