下の写真が現在の山くらげです。この茎の部分を干すらしいんですが，もっと大きくなってからと思います。残念ながら、我が家の山くらげはちょっとおかしいのが出てきたので，そろそろ抜こうと思っています。去年も梅雨どきに病気になって，茎を干したら腐ったんです。埼玉の気候には合わないのかもしれません。

今日、夕顔を初どりした。まだ小さいが，いくらでも出来ているので食べてみた。出汁をきかせて、薄いしょうゆ味で煮ます。おいしい。炒めても，味噌汁の具にもOK.これは丸いけれど，長夕顔もある。肉質は丸いほうが厚手だ。雨が少ない年はいくら水をやっても，苦い。かんぴょうを作る地方ではこの倍の大きさにしてとる。ただ、あまり大きいと食べ終わるまで大変。大きくても小さくても味はあまり変わらない。

2週間ほど前から昼ご飯をジャガイモにして，ダイエットをしてみた。あまり効果なし。500グラム位減ったけど，面倒になって，なんと今日は焼きビーフンをたっぷり，昼ご飯に食べてしまった。乾燥ビーフンを熱湯で10秒ほど茹で，水を切ってから鍋で5分ほど蒸らす。そして野菜と炒めるととてもおいしい。オイスターソースと醤油で味付けをした。ビーフンがくっつくようなら、水か油を足すと良い。何でも美味しくていや〜ネ。