昨日に比べると暖かで静かな日

今日の山学校　キムチ作り
毎年今頃になるとキムチ作りをしています。
お正月頃が食べ頃になるように。
今日は花と緑の仲間も加わって９人の作業でした。
太くて大きな大根（これは仲間の栽培した物です）１本で２．５キロもありました。
１３本刻みました。人参やりんごも千切りしました。
にんにくや生姜はみじん切り、そのほかアミの塩辛、松の実など入れて味付けして先生が前もって漬けて置いてくれた白菜に具をすり込むようににしてビニール袋に入れて全員で分けて持ち帰りました。
後は冷蔵庫で1週間寝かせれば出来上がりです。

(1) 大根 (2) 人参　にら　にんにく　生姜　りんご (3) キムチ