7時-1℃ 懸案事項だった赤玉発酵作業をする。(赤玉5袋に土の素とくんたん、米ぬかを良く混ぜてから砂糖水で湿らせた赤玉と混ぜ土のう袋に詰めてハウスの隅に置いておきました。)三月の末には赤玉の発酵はできていることでしょう。