朝から風が強くて培養土の調合をと思いましたがとても無理でした。中部地区の審査員の講習会が高山でありました。今年も昨年同用寒い一日だったみたいです。島田先生のお話も聞いてはみたかったけれどパスしてしまいました。来年は三重かなその次が名古屋と順番が決まっているようです。赤だま発酵はじまる

(1) 2日前に仕込んだ赤だま発酵始まりました。 (2) ハウスで伸びている穂がありましたので冷蔵処理します。 (3)