8日目に積み込んだ落ち葉堆肥を切り返す。表面は変化がなかったが、切り返し始めると中は湯気がもうもう、匂いがぷんぷん、この分で行くとだいぶ、発酵が始っていそう。今回の切り返しで、更に進むことを期待して作業を進めた。